Porto

Vivre à Porto - Le guide complet de la deuxième ville du Portugal

1 320 000 personnes

Situé le long du fleuve Douro

14ºC - 25ºC

Patrimoine historique

Située le long de l'estuaire du fleuve Douro, dans le nord du Portugal, avec une partie occidentale s'étendant jusqu'à la côte de l'océan Atlantique, Porto est la deuxième plus grande ville du Portugal, avec environ 1 million 320 habitants vivant dans la zone métropolitaine. Elle est considérée par beaucoup comme la "capitale du Nord".

Pendant l'été, le climat de Porto est généralement bon, avec une température quotidienne moyenne de 25ºC (occasionnellement, il peut faire plus chaud, avec des températures allant de 26ºC à 30ºC). Pendant les mois d'hiver, la température moyenne est d'environ 14ºC et la pluie est fréquente (parfois, les jours les plus froids, les températures peuvent descendre jusqu'à 5ºC et 0ºC).

Célèbre dans le monde entier pour son vin de Porto et ses vues impressionnantes sur le fleuve Douro, Porto est également une ville dotée d'un extraordinaire patrimoine historique, architectural et gastronomique. Son centre historique a même été inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1996.

L'histoire de Porto remonte à l'Antiquité romaine. À l'époque, la ville était connue sous le nom de Cale et était un petit village celtique où les Romains ont construit un port, appelé "Portus Cale", qui a ensuite donné naissance au nom du Portugal.

L'une des grandes théories associées à la ville de Porto est liée au nom donné à ses habitants. L'histoire raconte que quiconque naît à Porto est appelé "Tripeiro", en raison du sacrifice consenti par ses habitants au début du XVe siècle pour aider l'armée qui conquit Ceuta et commença ainsi l'épopée des découvertes portugaises. La rumeur veut qu'ils aient fourni toute la bonne viande aux forces expéditionnaires parties de Porto, ne gardant pour eux que les tripes. Aujourd'hui, l'un des plats les plus traditionnels de la cuisine locale est le "Tripas à moda do Porto".

Le porto, l'un des grands vins européens classiques et l'un des produits d'exportation les plus célèbres du Portugal, est un vin fortifié doux qui se décline en différents styles, notamment en rouge, en blanc et en rosé (il existe également un style vieilli appelé porto Tawny).

Manger à Porto n'est pas seulement une expérience culinaire, c'est aussi une véritable aventure. Du bord de l'océan aux pentes de la vallée du Douro, la cuisine est à l'image du terroir. On y trouve des soupes de tripes, différents types de sandwichs (les plus connus étant la "Francesinha" et la "Bifana") et même des ragoûts de morue.

Porto est connue pour son mélange éclectique d'architecture historique et contemporaine.
Des célèbres azulejos portugais aux étonnants bâtiments contemporains, Porto est la combinaison parfaite de la tradition et de l'innovation.

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